郑州西京白癜风医院：很多白癜风患者买菜时都犯嘀咕：“这菜能吃吗?会不会让白斑扩散?” 其实不用把蔬菜当 “洪水猛兽”，但有几种常见的，确实要多注意 —— 不是说完全不能碰，而是吃多了可能悄悄影响白斑稳定，尤其是在进展期的时候。
先说说芹菜和香菜。这俩是菜市场常客，凉拌、炒菜都少不了。但它们属于 “光敏性蔬菜”，意思是吃了之后，皮肤对紫外线会更敏感。咱们白癜风患者的皮肤本来就脆弱，白斑处又缺黑色素保护，要是吃多了芹菜、香菜再去晒太阳，很容易刺激皮肤，甚至可能让白斑边缘变模糊、面积变大。之前有个患者夏天天天用香菜拌凉菜，结果周末去公园晒了会儿太阳，胳膊上的白斑直接扩了一圈，后悔都来不及。当然不是说完全不能吃，偶尔放一点调味没问题，别一次吃一大盘就行。
再看菠菜。很多人觉得菠菜补铁又有营养，天天煮菠菜汤、清炒菠菜。但菠菜里含有不少 “草酸”，这种物质会跟身体里的铜元素结合，形成不容易吸收的草酸铜。而铜元素是黑色素细胞的 “好帮手”，缺了它，黑色素就难生产，可能影响白斑恢复。我见过有患者每天吃菠菜，复查时发现铜元素偏低，医生让他停了一段时间，再查数值就上来了。要是想吃菠菜，建议先在开水里焯一下，能去掉大部分草酸，偶尔吃一次问题不大。
还有韭菜。韭菜属于辛辣刺激性蔬菜，而且也带点光敏性。不少患者吃了韭菜馅饺子、韭菜炒鸡蛋后，会觉得白斑处有点痒，甚至发红。这是因为辛辣成分可能刺激身体，加重炎症反应，间接影响免疫稳定;再加上光敏性，要是吃了之后接触紫外线，也容易诱发白斑扩散。尤其是在白斑处于进展期(一直在变大、变多)的时候，最好别吃韭菜，稳定期偶尔尝一两口可以，但别多吃。
最后要提醒大家，不是说这些蔬菜 “碰了就完了”，关键在 “量” 和 “时机”。进展期尽量少吃或不吃，稳定期可以少量尝试。而且每个人体质不一样，有人吃了没事，有人就会有反应。建议大家吃了这些蔬菜后，多观察白斑的变化，要是没不舒服，偶尔吃点没关系;要是发现白斑有动静，就暂时别吃了。
郑州西京白癜风医院：饮食调理是白癜风护理的一部分，不用过度忌口，但也别随便乱吃。买菜时多留意这几种蔬菜，合理搭配，才能帮白斑稳定，让恢复更顺利。
