郑州西京白癜风医院：每到冬天，诊室里总少不了患者问：“董医生，冬天水果多，我这白癜风能吃啥啊?会不会吃错了让白斑变严重?” 其实白癜风患者不是 “这也不能吃、那也不能吃”，但确实有几种冬季常吃的水果，得注意控制量 —— 今天我就用大白话跟大家唠唠，顺便多讲点白癜风饮食的小知识，帮大家避开坑。
先跟大家科普个小常识：咱们白癜风的核心问题，是皮肤里的黑色素细胞受损，没法正常产生黑色素。所以不管是用药还是饮食，核心都是 “别让黑色素细胞再受刺激，同时帮它恢复活性”。知道了这个，大家就明白为啥有些水果要慎吃了。
第一种得慎吃的，就是冬季热门的高维 C 水果：猕猴桃。很多患者觉得 “补充维生素好”，冬天就把猕猴桃当饭吃，一天能吃好几个 —— 但大家不知道，维生素 C 会抑制酪氨酸酶的活性，而酪氨酸酶正是黑色素合成的 “关键工具”。猕猴桃的维 C 含量有多高?每 100 克就有 62 毫克，比苹果(约 4 毫克)、梨(约 6 毫克)高了十好几倍!要是长期大量吃，相当于给黑色素合成 “踩刹车”，尤其处于进展期的患者(就是白斑还在变大、变多)，很可能让病情加重。但也不是完全不能碰，比如稳定期的患者(白斑半年没变化)，偶尔吃 1 个解馋，身体能代谢掉，问题不大，别贪多就行。
第二种要慎吃的，是很多人爱泡水的光敏性水果：柠檬。冬天干燥，不少患者喜欢泡柠檬水解渴，但柠檬里含呋喃香豆素，这是典型的光敏物质 —— 简单说，吃了之后皮肤对紫外线会更敏感。咱们白癜风患者的皮肤屏障本身就比正常人脆弱，要是吃了柠檬再去晒太阳(比如冬天中午暖和，出去散步半小时)，紫外线很容易刺激皮肤，甚至诱发白斑扩散。我之前有个患者，就是每天早上泡柠檬水喝，喝完还去公园遛弯，没几天白斑边缘就发红、发痒，来复诊时特别后悔。所以想吃柠檬的话，建议晚上少量泡一片，喝完别再出门;要是白天喝了，一定要做好防晒，比如戴帽子、涂温和的防晒霜。
郑州西京白癜风医院：第三种得控制的，是冬季偶尔能买到的高糖水果：荔枝。可能有人会问：“董医生，荔枝不含维 C 也不是光敏的，为啥要慎吃啊?” 这就跟白癜风的免疫问题有关了 —— 咱们很多患者的发病，都和免疫系统紊乱有关，免疫系统会 “误攻击” 黑色素细胞。而荔枝的含糖量特别高，每 100 克就有 16 克糖，长期大量吃会让血糖忽高忽低，进而打乱免疫系统的稳定，相当于 “给免疫系统添乱”，间接影响黑色素细胞恢复。我一般建议患者，冬季选水果优先挑低糖、低维 C 的，比如苹果、梨、香蕉，荔枝偶尔尝 1-2 颗解解馋可以，千万别一次吃一把。
